農藥殘留指的是農藥使用后經過一段時間沒有被分解而殘留在土壤、大氣、作物表皮中。根據農藥殘留對人體的危害程度可以糞分為慢性毒性、急性毒性和特殊毒性三種。農藥殘留不僅威脅到人類的健康安全，同時也會影響到農業的可持續發展。隨著對農藥殘留的不斷深入研究，農藥殘留速測儀是保障農產品綠色安全、提升農產品質量水平的重要儀器之一。農藥殘留速測儀具有小巧輕便、方便快捷，便于現場檢測的優勢。

    農藥殘留速測儀怎么用？

    1、取2g果蔬樣品，放入三角瓶中，加入10mL緩沖液，振蕩1～2min ，倒出提取液，靜置2min，待測。若提取液混濁或雜質太多可過濾后再測。
    2、對照測試，于反應瓶中加入2.5mL緩沖液，再分別加入100μL酶液和顯色劑，混勻，靜置反應10min后加入100μL底物，搖勻并立即倒入比色杯中，及時放入儀器的測量室第1通道，合上蓋。測量時間開始倒計時180s，計時完畢，顯示屏顯示吸光度增量及抑制率。在進行對照測試時，2～8通道可同時進行樣品測試。
    3、樣品測試，于反應瓶中加入2.5mL待測液，再分別加入100μL酶液和顯色劑，混勻，靜置反應10min后加入100μL底物，搖勻并立即倒入比色杯中，及時放入儀器的測量室通道，合上蓋。測量時間開始倒計時180s，計時完畢，顯示屏顯示吸光度增量及抑制率。
    4、對農藥殘留速測儀測定的結果判定
農藥殘留速測儀檢測時其抑制率可自動計算。若樣品抑制率≥50%，表示樣品農殘超標，為陽性結果。陽性結果的樣品需做2次以上重復檢測。